您是否经常感觉疲劳或低能量（气虚）？ 依据中医本草纲目，党参被视为有益于改善呼吸系统疾病如感冒、流感、疲劳、低能量（气虚）、脾胃低能量（脾气虚）及有助于减轻体重等。

特制此党参茶叶蛋的食谱是皆于茶叶蛋在亚洲部分地区（主要是台湾和中国）非常受欢迎，并作为许多人喜爱的美味小吃。 鸡蛋含有蛋白质有利于促进我们身体的生长，促进能量和细胞再生。 加入其它材料如五香粉、甘草和红灌木茶，其抗氧化剂的性质有助于增强免疫系统和减缓衰老过程。此外，红灌木茶以不含咖啡因而闻名。

份量：5至10人。

准备时间  : 10分钟

烹饪时间  : 3 小时 20分钟

总时间    : 3 小时 30分钟

益处：有益于改善呼吸系统疾病如感冒、流感、疲劳、低能量（气虚）、脾胃低能量（脾气虚）、增强免疫系统、有助于减轻体重和减缓衰老过程等。

材料A
（1）鲜鸡蛋 – 10粒。
（2）盐 – 1茶匙。
（3）足以覆盖鸡蛋的水。

材料B
（1）党参 – 80薄片。（20克）
（2）甘草，1英寸长 – 5片。
（3）五香粉 – 1汤匙。
（4）黑酱油 – 6汤匙。
（5）酱油 – 6汤匙。
（6）黑糖 – 1茶匙。
（7）红灌木茶 – 4茶包。（每茶袋个2.5克）
（8）水 – 1200毫升。
*每日建议摄取量：党参不超过30克 = 120薄片、甘草不超过6克 = 6片，2英寸长、博士茶不超过15克。

准备
（1）洗净并用干净的牙刷轻轻地刷鸡蛋表面以去除杂质。 然后将鸡蛋与盐一同放入一锅足以覆盖鸡蛋的水中，然后用其盖盖在锅上。用大火煮沸，一旦开始沸腾，熄火然后让它在紧盖的锅里浸泡20分钟。20分钟后，将完全煮熟的鸡蛋放入一锅冰水中静待20分钟。
（2）20分钟后，从锅里取出完全煮熟的鸡蛋，用金属勺子的背面轻轻敲打鸡蛋，然后把它们放入碗中。
（3）将材料B和水一同放入锅里混合（更健康的选择：粘土器皿、康宁制品或玻璃器皿），然后用大火煮沸。一旦开始沸腾，转小火并加入完全煮熟的鸡蛋焖3个小时。
（4）3小时后，熄火然后让鸡蛋侵泡至少8小时以让它更入味再享用。 您可以将未剥壳的党参茶叶蛋储存在密封的容器里并放入冰箱内长达3至5天。 记得将党参茶叶蛋冷却后再放入冰箱。可在饭前加热来吃又或者把它当作冷冻小吃。

注意

（1）适合每个人，尤其是那些气虚的人群.   可以每天摄取，除了那些有高血压或胆固醇者：建议适量摄取，因为鸡蛋可能会加重他们的症状。

（2）党参会引起一些副作用包括头晕，低血压，恶心，胃，不适及血液健康状况称为血小板减少等如果您有这样的症状，请适度摄取。

（3）对于那些正在服用稀释血液药物或有出血性疾病者需适量摄取银党参，因为党参可能会减缓血液凝结。

（4）慢性腹痛，便秘，有勃起功能障碍，高血压，肾脏问题和低血钾水平者应适量摄入甘草，因为甘草可能会加重病情。

（5）有囊肿或纤维瘤相关的妇科问题者应适量摄入甘草，因为甘草的雌激素可能会加重病情。

（6）党参，甘草和红灌木茶并没有足够可靠的资料关于孕妇或哺乳期妇女该用的安全摄入量，如果您是孕妇或正在哺乳期间，请适度摄取。

（7）党参可能增加手术及术后出血的风险。此外，甘草可能会干涉血压水平在手术期间及术后的风险。所以应至少在术前2周停止服用党参和甘草。

谨慎：如果有服用任何药物，必需与此食谱摄取时间间隔1/2至1小时。如果您是孕妇，哺乳或有任何健康问题，在摄取此食谱前请咨询您的健康专家。